In der Stadt Capdepera nordöstlich von Mallorca, etwa 70 km vom Flughafen Palma entfernt, wurde das ehemalige Nonnenkloster renoviert und zum ersten 4-Sterne-Hotel ausgebaut. Das Hotel Creu de Tau wurde am 1. Mai eröffnet. Das Hauptgebäude, in dem bis 2005 das ehemalige Franziskanerkloster der Kongregation "Töchter der Barmherzigkeit" untergebracht war, das am 8. Februar 1891 eröffnet wurde, wurde zu einem typischen Bauwerk der großen Paläste erweitert, das Mallorcas eigener Architektur entspricht. Die Seele der ursprünglichen Gebäude wird am Leben erhalten und dem Anwesen einen einzigartigen klösterlichen Charakter verleihen. Das Hotel Creu de Tau verfügt über ein Gourmet-Restaurant mit Bar und Lounge, ein Spa mit Innenpool und Wellness, einen Konferenzraum und eine Terrasse im Stechpalmenwald für Hochzeiten oder Veranstaltungen. Der gesamte Komplex, die Gärten und der Außenpool bieten einen spektakulären Blick auf das emblematische Schloss Capdepera.
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