L'hotel è situato nel Baix Empordà, ai piedi dei Gavarres, a circa 25 o 30 km da Girona e dalla Costa Brava, nel centro storico di Monells, formato attorno al vecchio castello, di cui rimangono solo le mura. Monells consente al visitatore di godere della tranquillità e della placidità del mondo rurale mentre cammina sotto gli archi e le porte di Plaza Mayor o mentre contempla le case sul ponte della "Calle dels Arcs". Ogni angolo, ogni casa, ogni pietra di Monells sussurra ricordi del passato medievale di nobili e cavalieri, mercati, castelli, conte e contesse e re. L'hotel è situato in uno degli edifici più emblematici di questo piccolo comune di Empordà, Mas Fàbrega, un vecchio ospedale fondato nel 1364 dalla contessa di Ampuria, Maria de Xèrica. Nei locali di questo antico casale, completamente restaurato e attrezzato. Soggiornare in hotel significa godere dell'esclusività di un edificio unico, il comfort di strutture moderne e attrezzate, la pienezza dei dintorni, il piacere della gastronomia e la libertà di contatto con la natura.. Offre un totale di 23 camere, di cui 3 junior suite, sale conferenze che possono ospitare da 15 a 30 persone, connessione a Internet, servizio di lavanderia, servizio di babysitter e parcheggio. Le esclusive sale dell'hotel sono dedicate a personaggi della storia, della pittura, della musica, dell'architettura o della letteratura, come Salvador Dalí, Josep Pla, Jaume I o Margarida Xirgu. Tutte le camere sono dotate di aria condizionata e riscaldamento regolabili autonomamente, bagno completo, TV via satellite, filodiffusione, cassaforte e telefono con linea diretta.
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